IFS Global Markets Food Versão 3: Um passo rumo à excelência na segurança alimentar

IFS Global Markets Food, um padrão reconhecido mundialmente na indústria, demonstrou mais uma vez seu compromisso com a melhoria contínua e a excelência na cadeia de abastecimento de alimentos.

A recém-lançada Versão 3 do padrão IFS Global Markets Food foi apresentada em 31 de janeiro, e a sua implementação será obrigatória a partir do início de Outubro 2023. No entanto, há flexibilidade para começar a realizar avaliações de acordo com esta nova versão a partir do início de julho de 2023.

A Versão 3 do IFS Global Markets Food chega num momento crucial, em que a segurança alimentar se tornou uma preocupação prioritária para os consumidores e autoridades reguladoras. Num mundo cada vez mais globalizado, onde os alimentos percorrem longas distâncias e passam por várias etapas antes de chegar ao consumidor final, é fundamental garantir que todos os envolvidos cumpram com os mais altos padrões de segurança e qualidade.

Esta última versão do IFS Global Markets Food é baseada nos pilares fundamentais das versões anteriores, mas foi enriquecida com novas características e requisitos que refletem as últimas tendências e desafios da indústria. Algumas das melhorias chave incluem:

Novos requisitos:

São apresentados 15 novos requisitos em resposta a regulamentações legais e temas fundamentais, juntamente com 18 expansões de requisitos que visam ser mais precisos e alinhados com o Codex 2020 e as solicitações do mercado.

Inclusão de requisitos adicionais para prevenção e gestão de alérgenos:

Com o aumento das alergias alimentares em todo o mundo, a Versão 3 do IFS Global Markets Food fortaleceu os requisitos para garantir a correta identificação, gestão e prevenção de alérgenos na cadeia de abastecimento.

Foco na sustentabilidade:

A versão mais recente do IFS Global Markets Food incorporou requisitos relacionados com a sustentabilidade, incentivando práticas responsáveis em termos de gestão de resíduos, eficiência energética e redução da pegada de carbono. Isso responde à crescente solicitação dos consumidores e às expectativas de um sistema alimentar mais sustentável.

Ênfase maior na formação e competência da equipa:

Reconhecendo que a formação e competência da equipa desempenham um papel crucial na segurança alimentar, a Versão 3 do IFS Global Markets Food introduziu requisitos mais específicos para garantir que a equipa possua o conhecimento e as habilitações necessárias para desempenhar as suas funções adequadamente.

Avaliações de acompanhamento:

Na versão 3, foram adicionadas novas opções para avaliações de acompanhamento, avaliações de expansão e avaliações voluntárias não anunciadas. A avaliação no local agora representará 50% da duração total da avaliação.

O protocolo de avaliação foi melhorado, tornando-o mais claro e simples, e foram introduzidas novas características que seguem a estrutura estabelecida pelo IFS Food. Agora, existe a possibilidade de realizar diferentes tipos de avaliações, como avaliações de acompanhamento, expansão e não anunciadas, embora esta última opção esteja disponível apenas para o nível intermediário e não se aplique a avaliações iniciais, de acompanhamento ou de expansão. Além disso, as definições foram atualizadas e o suporte adicional é fornecido por meio de documentos complementares.

Estas melhorias e muitas outras refletem o compromisso do IFS Global Markets Food em manter-se na vanguarda da segurança alimentar e adaptar-se a um ambiente empresarial em constante evolução. Ao implementar a Versão 3, as organizações terão a oportunidade de fortalecer os seus sistemas de gestão de qualidade e segurança alimentar, aumentando a confiança dos consumidores e abrindo novas oportunidades no mercado global.

A segurança alimentar é um esforço conjunto que envolve todos os intervenientes da cadeia de abastecimento. Portanto, instamos as organizações a adotarem a Versão 3 e trabalharem juntas para garantir que seus alimentos sejam seguros, de alta qualidade e respondam às expectativas dos consumidores.